Bekijk nu onze nieuwste stappenplannen

scholen maken gebruik van Dubbelklik
0 +
Inloggen
Bestellen

Home >

Lesmateriaal >

Dienstverlening & Producten >
Stappenplannen Hospitality en keuken

Stappenplannen Hospitality en keuken

Wil je dat je leerlingen alle de prins in de keuken zijn? Of wil je jouw leerlingen snel en praktisch aan het werk zetten, terwijl ze gestructureerd vaardigheden leren? De Dubbelklik Stappenplannen maken dit mogelijk! Deze praktische en overzichtelijke stappenplannen / werkkaarten / instructiekaarten zijn speciaal ontwikkeld voor de praktijklessen binnen het voortgezet onderwijs.

Inhoud

De stappenplannen in de serie ‘Hospitality en keuken’ zijn een onmisbare toevoeging voor elk kooklokaal en schoolrestaurant en vormen een perfecte aanvulling op de Dubbelklik werkboeken en digitale licenties van het keuzevak Facilitaire dienstverlening.

Met deze serie krijgen jouw leerlingen toegang 40+ tot zorgvuldig ontwikkelde stappenplannen, specifiek afgestemd op essentiële vaardigheden in keuken en het restaurant, van snijtechnieken tot een ui snipperen, en van koffie serveren tot het vouwen van een servet. De stappenplannen zijn ideaal voor zelfstandig gebruik in de les en zorgen ervoor dat leerlingen doelgericht vaardigheden kunnen oefenen en verbeteren.

 

Stappenplannen: boekje of losse kaarten in een box

De stappenplannen zijn verkrijgbaar in twee versies:

  • als handig ringbandboekje in compact A5 formaat. Perfect voor leerlingen om zelfstandig mee te werken, vaardigheden te leren en hun voortgang bij te houden. Het pocketboekje biedt handige overzichten voor het bijhouden van oefeningen, reflecties en beoordelingen.
  • als doos met 3 sets van alle stappenplannen op A4-formaat. Ideaal om te gebruiken in de les.

Structuur van de module

Extra’s bij de module

  • Stimuleert zelfstandigheid bij leerlingen.
  • Helpt bij het gestructureerd aanleren van vaardigheden.
  • Praktisch en direct inzetbaar in de les.
  • Inclusief reflectiekaarten waarmee leerlingen snel kunnen reflecteren.
  • Sluit aan op de exameneisen van de profielmodules Zorg & Welzijn).
  • Een must-have bij de profielmodules en keuzevakken.
  • Breed inzetbaar: o.a. geschikt voor lessen Z&W, D&P, Onderbouw en praktijklessen.

Inventarislijst

Bij de stappenplannen is er geen inventarislijst beschikbaar. De benodigdheden staan op het stappenplan vermeld.

Docententools

Door het inzetten van de stappenplannen heb je als docent de mogelijk om (nog) meer te variëren en differentiëren. Enkele voorbeelden:

  • je kunt de leerlingen direct praktisch aan het werk zetten en later pas de theorie erbij pakken;
  • leerlingen kunnen zelfstandig aan de slag met het stap-voor-stap aanleren van vaardigheden (je kunt niet overal tegelijk zijn).
  • leerlingen hebben de gelegenheid om extra te oefenen.

Stappenplannen

Er zijn verschillende Stappenplannenseries beschikbaar. Kijk op deze pagina voor info over alle stappenplannen.

 

Bestelinformatie
Prijs: € 189,- per box (excl. BTW en verzendkosten).
Prijs: €125,00 per 10 boekjes (excl. BTW en verzendkosten).
Ook los te bestellen.

Wat levert dit op?

Met deze stappenplannen weten je leerlingen de weg in de keuken. Ze hebben verschillende keukenhandelingen (zelfstandig) stap-voor-stap aangeleerd en uitgevoerd.

In het kort

Hieronder vind je alle belangrijke gegevens over deze les in één overzicht.

Informatie

  • Digitale basisvaardigheden
  • VMBO BK GT
  • Beschikbaar
Direct bestellen
Gratis demo

Klaar voor een nieuwe start met Dubbelklik?

Wij maken overstappen makkelijk. Jij levert je materiaal aan, wij zorgen dat alles netjes klaarstaat voor jouw eerste les.

Start direct

Gratis demo

Aanvraag werkbladen

Vul het formulier in en ontvang na validatie toegang tot de premium werkbladen van Dubbelklik

Terug naar home