Mens en gezondheid GT

Profielmodule 1:  Mens & gezondheid GT

Wie wil er niet gezond en fit zijn? Maar wat is dat eigenlijk? In dit lesmateriaal gaan de leerlingen dit  onderzoeken en maken ze verschillende gerechten, een voorlichtingsvideo over verslaving, doe ze mee aan een bootcamp, leren ze o.a. goede snijtechnieken en nog veel meer.

Gegevens

Dekt af:   Mens en gezondheid, profielmodule 1, profiel Z&W

Code:       1601

Lengte:    26 lesuren (excl. toetsing en extra opdrachten)

Inhoud

Basiskennis

In de basiskennis ga je aan de slag met gezond zijn en blijven en de invloed van de media. Je sluit de basiskennis af met een tentoonstelling.

Praktijkkaarten

In de praktijkkaarten ga je praktisch aan de slag. Hieronder vind je een overzicht van de verschillende praktijkkaarten:

1. Gezonde voeding: je leert de Schijf van Vijf inhoudt, weet hoe je een gezond kookboek maakt, en heb je een smoothie en havermoutmuffin gemaakt.
2. Ben fit: je leert meer over calorieën, verschillende soorten vetten en voert een coachgesprek.
3. Kookplanning maken: je maakt een planning en stelt een weekmenu samen.
4. Allergieën: je weet wat bekende voedselallergieën zijn en kan een traktatie maken.
5. Hygiëne: je maakt een instructiekaart en ken je hoe de gouden regels voor het werken via de hygiëneregels
6. Verzuip jij je toekomst?: je denkt na over de gevaren de van alcohol, drugs en roken.
7. Get fit, be fit!: je test je conditie en weet wat hiervoor de norm is.

Benodigdheden

Een overzicht van de benodigdheden is te vinden in het bestand ‘Inventarislijst Z&W GT’ op de pagina Downloads.

Afdekken eindtermen

Om te zien welke eindterm aan de orde komt per opdracht verwijzen we naar het bestand  ‘Kruisjeslijst afdekken exameneisen Z&W GT’ op de pagina Downloads.

Dit lesmateriaal is beschikbaar.